Технология приготовления копченого леща в выходной день
Требуются коптильня, соль, река, удочка. Этого, в принципе, достаточно…
Свежевыловленного леща нужно натереть солью. Продвинутые юзеры делают рыбе несколько уколов солёной водой, но это на любителя.
Чистить и потрошить леща не нужно. Вообще ничего не нужно. Посоленного леща просто положить в коптильню. На дно коптильни перед этим насыпать ивовых листьев, для гурманов допускаются ольховые или вишневые опилки.
Коптильню поставить на огонь на сорок минут…

( Collapse )
Свежевыловленного леща нужно натереть солью. Продвинутые юзеры делают рыбе несколько уколов солёной водой, но это на любителя.
Чистить и потрошить леща не нужно. Вообще ничего не нужно. Посоленного леща просто положить в коптильню. На дно коптильни перед этим насыпать ивовых листьев, для гурманов допускаются ольховые или вишневые опилки.
Коптильню поставить на огонь на сорок минут…

( Collapse )